Novo estudo CI&T: líderes tecnológicos adotam IA no setor da restauração, mas persistem desafios da procura digital

16 December 2024

A investigação revela que nove em cada 10 empresas do setor utilizam a IA para transformar as operações de negócios.
No entanto, continuam a existir desafios, e quase seis em cada 10 indicam limitações de orçamento.

A CI&T (NYSE: CINT), especialista global em transformação tecnológica, acaba de lançar um novo relatório sobre a realidade dos líderes do setor da restauração no complexo cenário de transformação digital em que vivemos, e os desafios que enfrentam para aumentar a satisfação dos clientes.

Segundo o estudo, que envolveu grandes empresas, o setor da restauração tem feito avanços significativos na adoção de novas tecnologias: de facto, nove em cada 10 (89%) líderes tecnológicos afirmam utilizar a IA nas suas operações de negócios. Para além disso, quase três quartos (73%) acredita estar preparado para a automatização para melhorar os processos, e 85% atribui grande importância à adoção de ferramentas de IA para melhorar a experiência do consumidor.

No entanto, ainda há um longo caminho a fazer para satisfazer a apetência dos consumidores por experiências digitais, e os líderes tecnológicos indicam desafios persistentes no que diz respeito às iniciativas de transformação digital. Estes desafios estão principalmente relacionados com a cibersegurança e a conformidade (46%); mas os sistemas legados (38%) e a falta de mão de obra qualificada (37%) também dificultam os esforços de otimização da experiência digital.

O estudo “Turning Digital Insights into Action: Elevating QSR, Fast Casual Dining, and Coffee Chains”, que inquiriu 111 decisores seniores de TI e tecnologia dos setores de restaurantes de atendimento rápido (Quick Service Restaurant), refeições casuais rápidas (Fast Casual Dining) e cadeias de cafés (Coffee Chain), também revelou que as limitações de orçamento são uma barreira significativa para proporcionar experiências excecionais aos clientes para mais de metade dos (59%) inquiridos. Outro desafio neste sentido é a falta de dados unificados dos clientes (59%), que torna mais difícil provar o retorno do investimento das iniciativas de IA.

Tendo em conta a importância das marcas conquistarem os consumidores vs. a concorrência, num momento em que a esmagadora maioria (82%) destes considera a experiência digital como um reflexo da qualidade geral de uma marca de alimentos e bebidas, a experiência digital do cliente é um dos principais objetivos de inovação para metade dos líderes tecnológicos (50%), juntamente com a tecnologia de pagamentos (48%) e a inovação dos menus (46%).

“A IA é uma prioridade para o setor da restauração, que está em busca de criar experiências digitais harmoniosas. Contudo, os líderes tecnológicos estão a ser travados por limitações de orçamento e problemas na gestão dos dados, para além de desafios contínuos como os sistemas legados e a escassez de competências. É, por isso, mais difícil para o setor conseguir colher verdadeiramente os benefícios das novas tecnologias,” comenta Christian Buncher, Senior Director of Digital Product and Strategy da CI&T. “Apesar disso, os líderes tecnológicos do setor reconhecem a importância de impulsionar a inovação para se manterem a par da evolução das expectativas dos consumidores. A qualidade da marca já não é tem apenas a ver com a qualidade da comida; no atual cenário competitivo da restauração, a experiência digital é uma janela para a marca. Fatores como capacidades de pagamento rápido e a inovação dos menus estão rapidamente a tornar-se decisivos para os consumidores decidirem onde vão fazer as suas refeições.”

Metodologia: A CI&T tem experiência com grande marcas de restauração, como por exemplo a Domino's. Neste estudo, a CI&T inquiriu 111 decisores seniores de TI e tecnologia dos setores de atendimento rápido (Quick Service Restaurant), refeições casuais rápidas (Fast Casual Dining) e cadeias de cafés (Coffee Chain). Os inquiridos, todos eles com funções críticas na definição das estratégias tecnológicas das suas organizações, forneceram informações sobre os principais desafios que enfrentam no atual panorama digital em rápida evolução. A pesquisa foi realizada entre outubro e novembro de 2024.

Sobre a CI&T: A CI&T (NYSE:CINT) é uma especialista global em transformação tecnológica para mais de 100 grandes empresas em rápido crescimento em todo o mundo. A CI&T possui um histórico de 30 anos a ajudar clientes a navegar mudanças para entregar um impacto acelerado aos negócios, com profunda experiência em IA, estratégia, experiência do cliente, desenvolvimento de software, serviços na Cloud, dados e muito mais. A plataforma proprietária de IA da marca, o CI&T FLOW, aumenta a produtividade das equipas, garantindo resultados rápidos, eficientes e escaláveis com soluções de excelência. Com uma operação global com mais de 6.500 profissionais em 10 países, a CI&T é reconhecida pela Forrester para ‘Modern Application Development Services’. Para mais informações, visite https://ciandt.com/pt/pt-pt/. Navigate Change with CI&T

Inês Barbosa

Lisbon Director at TEAM LEWIS

+351 910 939 846

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